2025年，第三屆“中國制造·消費者信賴產品”名單正式揭曉。在白酒行業，一個承載600年古窖基因的品牌——金不換，成為唯一入選的華夏亳香型白酒。從明代的永昌酒號到今日的“黃淮古窖始祖”，這杯琥珀瓊漿如何以“600年古窖的信賴”贏得國家級認證？

獎項背后的“時間重量”

中國制造·消費者信賴產品”評選由國家權威機構發起，以品牌影響力、消費者滿意度、創新能力等七大維度為標尺嚴格評選，被譽為中國消費品領域的“品質試金石”。金不換憑借卓越的釀造工藝、嚴苛的品質標準與深厚的文化底蘊，在第三屆“中國制造·消費者信賴品牌”活動中脫穎而出，榮膺“消費者信賴品牌”稱號！這是對金不換堅守匠心精神、推動中國酒業高質量發展的國家級認可，更是消費者用信賴投出的“品質勛章”。

黃淮古窖始祖——消費者信賴的身份

金不換位于世界十大烈酒產區之一——“華夏酒城”亳州，渦河、洪河、亳宋河三水交匯，濕地灘頭環境造就了黃金釀酒帶，擁有得天獨厚的釀酒環境。1426年開窖的明代古窖池群至今仍氤氳著酒香。窖泥中3000余種微生物群落，歷經24萬次日升月落，凝練出“華夏亳香型”獨有的“三窖五香”風味：初聞濃香襲人，入口米香清雅，細品麥香醇厚，回甘芝麻香綿長，空杯竟有醬香余韻。這種“五香遞進”的層次感，讓金不換成為白酒風味圖譜中的“孤品”。

兩大非遺技藝——中國制造的驕傲

金不換手握兩大非物質文化遺產王牌

金不換扎根中國酒文化名城亳州，傳承千年古法釀造技藝，以“非遺工藝”為根，以歷史底蘊為脈，每一滴酒都承載著中華酒文化的厚重與靈動。“金不換酒傳統釀造技藝”、“菊花心曲制作技藝”，入選非物質文化遺產。

綠色釀造可持續發展——中國制造的責任

新一代守窖人用綠色可持續發展的理念換發600年古窖新機。堅持使用綠色/有機糧食釀造，從原料甄選到窖藏陳釀，金不換以“零容忍”態度把控品質，連續多年通過國家級質量認證，產品暢銷海內外，以匠心贏得千萬消費者口碑。獲得“中國有機食品”、“綠色食品”、“生態原產地保護產品”、“國家級綠色工廠”等榮譽。金不換成為“中國制造”從規模擴張轉向高質量發展的縮影。

大權威認證——消費者信賴的后盾

多年來金不換獲獎無數，一份份榮譽奠定了消費者信賴的堅實后盾。安徽老字號、國家商業保密單位、綠色食品、固態純糧白酒、中國非物質文化遺產、中國有機產品、國家級綠色工廠、生態原產地保護產品、長三角名優產品、國家美酒。

從歷史走來，和未來干杯

獲得“中國制造·消費者信賴產品”的金不換，正以600年古窖為基、可持續創新為翼，開啟新的千年征程。

“2025中國制造-消費者信賴品牌”不僅是一份榮譽，更是責任與動力。金不換將以此為起點，秉承“自強不息”的奮斗精神，以更高品質、更優服務回饋社會，讓中國釀造的醇香飄向世界，為民族品牌崛起注入新活力！?信賴之選，未來可期！

?六百年窖池仍在呼吸，新一代守窖人創新耕耘。當“中國制造·消費者信賴產品”的榮光與明代古窖的時光交相輝映，金不換用一杯酒告訴世界：真正的信賴，經得起六個世紀的考驗。